Professionele Ervaringen

 

tot heden
van 28 april

t.e.m. maart

van juni

t.e.m. mei
van juni


t.e.m.mei
van september

t.e.m. augustus
van september

2007
2005

2005

2001

2001
2000


2000
1999

1999
1992

Executive Chef
Auberge Du Pêcheur te Sint-Martens-Latem (Deurle)

Executive Chef
Restaurant Folliez te Mechelen
1 ster Michelin sinds 01/2003

Keukenchef
Restaurant Bruneau te Ganshoren
3 sterren Michelin, officiële hofleverancier

Uitbater- Executive Chef
Restaurant Couvert-Couvert te Egenhove

Keukenchef
Restaurant Le Flore te De Panne


Professionele Stages

 

01/07/99 t.e.m. 31/08/99
01/04/99 t.e.m. 30/06/99
01/02/99 t.e.m. 15/03/99
01/11/98 t.e.m. 31/01/99
01/11/92 t.e.m. 01/06/95

1999
1999
1999
1998
1995

Restaurant Vicolo del contento 1 ster Michelin in Italië
Restaurant 't Laurierblad 1 ster Michelin te Berlare
Restaurant Dolade Piève d'Alpago 2 sterren Michelin in Italië
Sea Grill - Radisson SAS hôtel 2 sterren Michelin te Brussel
Restaurant Bruneau 3 sterren Michelin te Ganshoren

Stages



1992
1991
1990
1987

 

01/07/92 t.e.m. 31/08/92
01/07/91 t.e.m. 31/08/91
01/07/90 t.e.m. 31/08/90
1987 t.e.m. 1991
Restaurant La Cuisine des Anges 1 ster Michelin te Moeskroen
Restaurant Bouquet-Casino 1 ster Michelin Middelkerke
Hôstellerie Le Fox 1 ster Michelin te De Panne
Hôstellerie Le Fox 1 ster Michelin te De Panne weekendwerk en schoolvakanties van 1987 t.e.m. 1991

Opleiding
 

1992
1991
1990
1989

 


Specialisatiejaar drankenkennis, hotelschool 'Ter duinen' te Koksijde
6 BSO hotelschool 'Ter duinen' te Koksijde
5 TSO hotelschool 'Ter duinen' te Koksijde
4 TSO hotelschool 'Ter duinen' te Koksijde
Home Page